Fremgangsmåde:

Skær koteleterne i halve og mariner dem i 1 tsk, soja og 1 tsk. østerssauce.
Brun kødet i varm olie i en wok ½ minut på hver side.
Steg grønsagerne i woken3-5 minutter.
Rør boulionen sammen med maizenamelet og 1 spsk. østerssauce og hæld den i wokwn.
Kog retten godt igennemen og smag til med salt og peber, læg koteletterne i.
Lad retten småsimre 2-3 minutter og server kogte ris til.

Bemærkninger:

Chop suey er en betegnelse for en kinesisk ret. som består af kød-eller fiskestykker stegt med forskellige grønsager ig serveres med ris.