Fremgangsmåde:

Rør farsen af:
Hakke kød, fint hakket løg, koget moset kartofler, æg knust hvidløg og hakket krydderurter fx.
basillikum, timian og persille.
Samt salt pg peber.
Lad farsen hvile meden pastaen sættes over,
Form da 4 farspølser og rul dem i rugmelet og steg dem på panden i olie så de er brune på alle sider.
Sæt dem i ovnen med mozzarella osten øverst i 10-15 minutter ved 180°.
Skær tomaterne igennemen og steg dem på panden.
Anret med pasta, stegte tomater og rulle samt et drys frisk hakket bersilikum og lidt oliven olie over pastaen.