Fremgangsmåde:

Fyld:
Skral æblerne, skær dem i halve og fjern kernehuset.
Snit dem halvt igennemen (lige som hasselback kartofler).
Pensl med 2 spsk. smeltet smør.
Bland lidt kanel og 4 spsk. sukkert og vend æblerne heri.
Rør sukker og smør hvidt.
Tilsæt æggene 1 af gangen.
Kom mælken i og rør igennemen.
Bland mel og bagepulver og vend det i dejen.
Hæld dejen i en snurt springform, læg æblerne i dejen med den runde side opad og bag dem midt i ovnen ved 180° i ca. 45 minutter.
Serveres lun med let pisket kold flødeskum.