Fremgangsmåde:

Flæk vanilliestangen ogskrab kornene ud.
Kom stangen og kornene i en gryde sammen med kokosmælken og sukkeret.
Giv det et opkog og lad det simre i 2-3 minutter,
Udblød husblas i koldt vandi 5 minutter.
Knug vandet fra og smelt det i den varme kokosmælk.
Si det over i en skål.
Pisk fløden stiv.
Rens jordbærne og skær dem i halve eller kvarte.
Pil bananen og skær den i skiver.
Vend frugten sammen med lidt fint revet lime skal og saften.
Vend flødeskumet i den afkølet kokosmælk og vend frugten i.
Fordel cremen i 2 glas og stil dem koldt minst 1 time.