Fremgangsmåde:

Smelt chokoladen og mælken i et vandbad eller mikroovn (1-2 minutter).
Rør æggeblommerne sammen med sukkeret og tilsæt chokolademælken.
Kom gognacen i og hæld cremen op i 2 portionsglas.
Stil dem i køleskabet et par timer.
Pisk fløden til skum og pynt med det.