Fremgangsmåde:

Vask tomaterne og skær dem i tynde skiver.
Skær den friske mozzerella ost i skiver.
(brug en æggedeler)
Læg tomater og ost skiftevis på et fad med lidt kandt.
Pil løget og snit det fint i tern.
Kom det oven på.
Skær de sorte oliven i skiver og kom dem ved salaten.
Bland olie, eddiken samt salt og peber og hæld det over.
Fin pluk basillikumbladene og drys det over.
Varm flute og server det til.

Bemærkninger:

Æggedeler kan bruges til mange ting fx. Æg, champignon, mozzerella ost, banan i skiver og faste jordbær. Der er sikkert fler ting,,, men de kommer en anden dag.