Fremgangsmåde:

Sæt en gryde over med 2-3 l vand og kog det op kom spagettien og salt i og kog den aldente
Pil og hak løget og rens chilien for frø og snit den fint.
(tilsæt kun lidt der kan justere sener.)
Kom 1 spsk. olie i en lille gryde og svits løg, hvidløg og lidt chili heri.
Tilsæt tomaterne og timianen samt vand.
Lad det små simmre i 10 minutter.
Kom skinken i og varm igennemen.
Smag til og juster med salt, peber og evt chili.
Hak persillen og kom den i.
Sær revet parmesan ost på bordet.
(køb evt. et stykke parmesanost og riv direkte det er en anden oplevelse)
Slå vandet fra spagettien og rør 1 spsk. olie i.
Serverspagettien rygen varm og sovsen ligeså.
Supler men en salat eller frug bag efter.

Bemærkninger:

Husk vi skal have 600g grønt og frug hver dag. Det mætter godt og vi blive ikke fede af det.