Fremgangsmåde:

Skær leverpostejen i skiver og fordel dem på de 2 skiver rugbrød.
Kom 1 skive sky på hver stykke.
Læg 2 skiver salt kød hen over.
Pil og skær løgringe af det lille løg.
Læg løgringene på og kom lidt karse øverst.
Hermed er dyrlægens natmad lavet.

Bemærkninger:

Der er en billiger variations som kaldes . Den arbejdsløses natmad: Rugbrød, leverpostej, sky, spegepølse, løgringe og purløg.