Fremgangsmåde:

Pil løg og hvidløg og skræl ingefæren.
Løg hakkes hvidløg knuses og ingefær rives.
Sauter det i et par minutter i en gryde.
Skræl sellerien og gulerødderne samt kartoflerne og skær dem i små tern.
Tilsæt dem i gryden,
Svits dem i 5 minutter under omrøring.
Tilsæt hvidvinen og lad det koge næsten væk.
Kom vand og boulionterningerne i.
Kom tomatpuren i og kog i 10 minutter.
Smør toastbrødet med flødeost.
Kom en tynd zigzakstribe ag wasabi på brødene.
Læg dem sammen 2 og 2.
Rist dem på brødristeren eller på pande i lidt smør til de er sprøde og gyldne.
Del dem og hold dem varme til serveringen.
Kom flødet i rør rundt under opvarmningen.
Skær fisken i små tern og kom den i suppen.
Krydr med salt og peber.
Lad suppen småsimre i 5 minutter.
Tilsæt rejerne og varm den op.
Smag til og server suppen med gylden toust til.

Bemærkninger:

Hvis man ikke har wasabi eller kan skaffe dette så kan rever peberrod også bruges.