Fremgangsmåde:

Pisk mel, øl, salt og peber sammen.
Dejen skal være glat.
Lad den trække 15 minutter.
Pil løgene, skær dem i skiver og del dem i ringe.
Pisk dipen sammen og smag til med salt og peber.
Varm olien op i en gryde.
Dup løgringene i dejen og kog dem i olien de skal være gyldne.
Kom dem på et stykke køkken rulle for at suge overskydene olie fra.
Server dem som snack eller tilbehør til fiskefiler og ovnstegte grovfritter og med dippen til.
Giv gerne øl til.