Fremgangsmåde:

Bland de kogte ris, rødløg, rosiner,ananasringene udskåret i mindre stykker og skinken sammen.
Snit salatbladene lidt groft og vend dem i salaten.
Rør dressingen sammen af olie, eddiken, paprikaen, samt salt og peber.
Hæld den over og vend salaten rund.
Server salaten sammen med brød.