Fremgangsmåde:

Varme toast:
Tænd grillen/ovnen.
Skær tomaterne i skiver.
skær osten.
Læg brødene sammen med tomat og ost som sandwich og rist dem gyldne og sprøde.
Skær dem i trekanter og kom dem på et fad.
Salaten:
Skræl gulerødder og riv dem.
Snit hvidkålen fri for stol og snit den meget fint.
Skræl avocadoen og befri ned for stenen og skær den i tern.
Pres de 2 appelsiner for saft.
Bland gulerødder, hvidkål, avocado, og saft.
Rør sennep, olie, salt, peber og fint hakket rødløg og kom det i salaten.
Server salaten sammen med de varme toast.

Bemærkninger:

Dette er en god forret. En let frokost ret server evt. lidt ost og frugt som afslutning ved en god frokost. Server Hvid Tuborg til smager herligt og en let sommer øl.