Fremgangsmåde:

Smuldr gæren ud i en skål og opløs den med lun mælk.
Tilsæt æg, sukker, salt, kardemumme, smeltet smør og melet.
Ælt dejen godt igennemen.
Lad den hæve et lunt sted i 45 minutter tildækket.
Rul dejen ud til en stor rektangel 25x45 cm. og del den i 8 kvardrater.
Læg en skefuld marmelade på hver og saml dejen omkring fyldet.
Læg bollerne med sammenføjningen nedad på en bageplade med pagepapir.
Efterhæver i 30 minutter.
Pensles med sammen pisket æg og bages ved 200° i 15 minutter.
Lad dem afkøle på bagerist til de er kolde.
Rør glasuren sammen og pynt med den og krymmel.
Lad glasuren ltivne helt før servering.

Bemærkninger:

Erstat marmeladen med kagecrem, grov æblemos eller sveskemos.