Fremgangsmåde:

Skær kartoflerne i både og kom dem i en pose med 1 spsk olie og vend dem rundt i olien.
Hel dem ud i et ovnfast fad drys med lidt salt og peber.
Sæt dem i ovnen ved 200°.
Skær tomater, squashen, porren i skiver.
Læg to stykker bagepapir på bordet.
Fordel tomater, squashen,og porre på papiret og læg 1 torskefile oven på.
Dryp citronsaft på og krydr med krydderurterne og salt samt hvid peber.
Læg 1 tsk smør øverst.
Fold papiret sammen omkring grønsagerne og fisken og læg dem i et fad.
Sæt det i ovnen i 30 minutter.
Server dem varme direkte ved bordet med de ovnstegte kartofler og citronbåde til.