Fremgangsmåde:

Pandekagerne røres sammen som sædvanligt, men steges kun på den ene side.
På den ikke stegte side lægges fyldet.
Fyld: De revet gulerødder,spinaten,fløden og krydderierne kommes i en gryde småsimre under omrøring i ca. 10 minutter. Skinken kommes i og varmes med et øjeblik.
(skinken kan undlades, hvis man ønsker en vegetar ret, eller erstattes med kylling, om man fortrækker det).
Fyldet fordeles, på pandekagerne og de rulles og lægges i et ildfast fad.
Drysses med ost(kan undlades) og bages ved 200°C. i 20 minutter. Serveres med bønnesalat.
(se under tilbehør).
Laver man en dobbelt potion kan man fryse den ene ned og så har man til en travl dag eller en uventet frokost.